אימוץ תזונה מתאימה לשמירה על בריאות הכליות

חלבון

ברגע שתתחיל לקבל טיפול בדיאליזה, צורכי החלבון שלך בדרך כלל יהיו גבוהים בהרבה ממה שהם היו לפני שהתחלת את הטיפול. הסיבה לכך היא שגם טיפולי המודיאליזה וגם טיפול בדיאליזה פריטונאלית גורמים לגוף שלך לאבד חלבונים. ישנם מגוון מקורות של חלבונים בריאים שונים, כולל עוף, שעועית, בקר, ביצים, דגים, בשר הודו, טופו ועוד רבים אחרים. בחירה בחלבון טרי ואיכותי היא האפשרות הבריאה ביותר. כדאי להימנע מבשר מעובד ומשומר כדי להגביל את כמות המלח שאתה צורך.

נתרן

למטופלים בדיאליזה חשוב להגביל את צריכת הנתרן היומית ל-2,000 מ"ג או פחות. אם יש לך מחלת כליות כרונית, הכליות שלך מתקשות לשמור על איזון הנתרן והמים בגופך. זה יכול לגרום ללחץ דם גבוה, קוצר נשימה ובצקות ולגרום לך להיות יותר צמא. כדי לוודא שאתה לא צורך יותר מדי מלח, עדיף להתרחק ממזונות ארוזים, מעובדים, משומרים או קפואים, ממסעדות וממזון מהיר. מאכלים ביתיים ובריאים עם תבלינים ועשבי תיבול הם חלופה מצוינת שמאפשרת לך לשלוט על כמות המלח שאתה צורך.

זרחן

זרחן חשוב לבנייה של עצמות חזקות ולשמירה עליהן. כאשר הכליות שלך לא מתפקדות כמו שצריך, זרחן עלול להצטבר בגופך. הדבר מציב אותך בסיכון לבעיות חמורות בעצמות ובלב, כמו מחלות לב וכלי דם ושברים בירך. יש כמות גבוהה של זרחן במזון מהיר, במשקאות בטעמים, כמו כן בחלב, יוגורט, גבינה, בשר מעובד, שוקולד ואגוזים. יש הרבה מאכלים בריאים שעשירים בזרחן! יש להימנע ממאכלים וממשקאות אלו אם תרצה לשמור על צריכת הזרחן היומית המומלצת של 800 עד 1,000 מ"ג.

סידן

בין אם אתה עובר דיאליזה פריטונאלית או המודיאליזה, כמות הסידן שתקבל מהמאכלים השונים לא צריכה להיות גדולה מהצריכה היומית המומלצת של 2,000 מ"ג. רמת סידן גבוהה מדי עלולה להציב אותך בסיכון להסתיידות כלי הדם, שהם משקעי מינרלים בוורידים ובעורקים שלך, ולמצבים רפואיים אחרים. 

סיבים

קבלת כמות סיבים מספקת מהמאכלים שאתה אוכל היא חלק חשוב בשמירה על בריאות הגוף הכללית שלך. סיבים תזונתיים עוזרים לגוף לשלוט ברמות הסוכר בדם, לשמור על רמת הכולסטרול ולשמור על בריאות המעיים. עליך לצרוך 20 עד 25 גרם של סיבים כל יום. זה קל אם שומרים על תזונה עשירה בפירות וירקות ובדגנים דלי זרחן.

יש לזכור שלכל אדם העובר דיאליזה יש צרכים תזונתיים ספציפיים. עליך לדבר עם הרופא או התזונאית שלך לגבי המאכלים הספציפיים שכדאי או שאסור לך לאכול בזמן הטיפול בדיאליזה, כדי לוודא שתזונה שלך מסייעת לשמירה על בריאות הכליות ומתאימה לך.

קלוריות

אם אתה מקבל טיפול בדיאליזה פריטונאלית, חלק מהקלוריות שהגוף שלך צורך יגיעו מתמיסת דיאליזה, הנוזל המשמש לניקוי הדם שלך במהלך הטיפולים. הסיבה לכך היא שתמיסת הדיאליזה מכילה דקסטרוז, שהוא סוג של סוכר. בזמן הטיפול, הדקסטרוז שנמצא בתמיסת הדיאליזה שלך מספק לגופך חלק מכמות הקלוריות היומית המומלצת, דבר המפחית את הצורך של הגוף לקבל קלוריות ממזון. כתוצאה מכך, לרוב המטופלים המקבלים דיאליזה פריטונאלית מומלץ לאכול פחות פחמימות עשירות בקלוריות מאשר מטופלים המקבלים המודיאליזה.

אשלגן

דיאליזה פריטונאלית בדרך כלל מפנה עודפי אשלגן מהגוף בצורה יעילה יותר מאשר המודיאליזה. אם אתה מקבל טיפול בדיאליזה פריטונאלית, בדרך כלל תוכל לצרוך בין 3,000 ל-4,000 מ"ג אשלגן ליום. אם אתה מקבל טיפול בהמודיאליזה, עליך להגביל את צריכת האשלגן שלך לכ-2,000 מ"ג ליום כדי לשמור על איזון. אם אתה מקבל טיפול בהמודיאליזה ביתית, שוחח עם הצוות המטפל או עם התזונאית שלך לגבי רמת האשלגן המומלצת עבורך. 

מאזן נוזלים

אחד התפקידים החשובים ביותר של הכליות שלך הוא שמירה על איזון הנוזלים בגופך. כאשר יש לך מחלת כליות כרונית, הכליות שלך אינן מסוגלות לפנות את הנוזלים האלו ביעילות כפי שהן אמורות לעשות. הדבר יכול להוביל להצטברות של עודף נוזלים, מצב שאינו נוח עבורך וגם לא בריא לגוף שלך.

מטופלים המקבלים המודיאליזה במרכז רפואי (In-Centre HD), מכיוון שהם מקבלים טיפול בתדירות נמוכה יותר ולפרקי זמן קצרים יותר,  עלולים להרגיש יותר את ההשפעות השליליות של חוסר איזון נוזלים מאשר המטופלים המקבלים דיאליזה פריטונאלית או המודיאליזה  יתית.

אם אתה מקבל טיפול בדיאליזה פריטונאלית או המודיאליזה ביתית, ייתכן שלא יהיו לך אותן מגבלות נוזלים כמו למישהו שמקבל המודיאליזה במרכז רפואי. עם זאת, עדיין מומלץ להקפיד על צריכת כמות נוזלים של כ-4 כוסות נוזלים ליום, הכוללת את הנוזל שנמצא במזונות כמו אפונה ירוקה, סלרי ואבטיח.

הפחתה בצריכת הנתרן ותכנון מראש של כמות/נפח הנוזלים שאתה מתכוון לצרוך יכולים לעזור לך לצמצם את צבירת הנוזלים בגופך.